Konzept
Das Angebot von unseres Caterers Dussmann zeichnet sich durch folgende Besonderheiten aus:
- Freie Auswahl am Buffet
- Jede/r kann essen, was und wie viel er/sie will
(Ausnahme Tagesgericht und Dessert), alles ohne Vorbestellung und völlig bargeldlos
SchülerInnen haben individuelle Wünsche und Vorlieben, so dass man sie nur erreicht, wenn man ihre Wünsche ernst nimmt. Anders als an den meisten Schulen müssen die SchülerInnen nicht Tage vorher auswählen, welches Gericht sie zum Mittag essen möchten, sondern sie können sich spontan, je nach Geschmacks- und Mengenvorlieben, das Mittagessen selbst zusammenstellen. Zur Verfügung stehen hierfür täglich folgende Stationen:
· ein täglich wechselndes Tagesgericht mit Dessert
· eine Salatstation mit bis zu sechs Sorten Salat oder Rohkost und verschiedenen Dressings
· eine Nudelbar (verschiedene Nudelsorten und Soßen)
· eine Pizza- und Snackstation
Bei der Salatstation, Nudelbar und Snackstation kann beliebig oft Nachschlag geholt werden, bei dem wechselnden Tagesgericht und beim Dessert ist ein garantiertes Nachnehmen aus logistischen und ernährungswissenschaftlichen Gründen leider nicht möglich.
